Restaurante Viento de la Mancha
Experiencia Gastronómica

Sabor con Tradición

Descubre una propuesta culinaria donde los productos de nuestra tierra se transforman en arte.

Sabores de la Mancha

En nuestro restaurante, cada plato cuenta una historia. Seleccionamos cuidadosamente ingredientes locales de temporada para ofrecerte una carta que equilibra la cocina de vanguardia con las raíces manchegas.

Horario 13:30 - 16:00 | 20:30 - 23:30
Dress Code Smart Casual
Plato destacado
Nuestra Cocina

Especialidades de la Casa

Una selección de los platos que definen nuestra esencia y pasión por el producto local.

Cordero Lechal 26€

Cordero Lechal a la Brasa

Lentamente asado con sarmiento, acompañado de patatas panadera y reducción de su propio jugo.

Bacalao Confitado 22€

Bacalao Selección "Viento"

Confitado a baja temperatura sobre cama de pisto manchego tradicional y crujiente de ajo morado.

Migas del Pastor 16€

Migas del Pastor Modernas

Nuestra versión con huevo a baja temperatura, uvas frescas de temporada y aire de panceta ibérica.

Nuestra Restauración

Imagen restaurante 3
Imagen restaurante 4
Imagen restaurante 5
Imagen restaurante 6
Imagen restaurante 7
Imagen restaurante 8
Imagen restaurante 9
Imagen restaurante 10
Imagen restaurante 11
Imagen restaurante 12
Imagen restaurante 13
Imagen restaurante 14

Una mesa te espera

Asegura tu lugar en una experiencia sensorial única.

Llamar ahora